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生姜是姜科多年生草本植物，姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。同时生姜也是非常好的饺子馅调味料。
今天小编就为大家带来生姜的病害识别与防治技巧。
姜·软腐病（结群腐霉、根腐病）
病害症状
发病初期地际部茎叶处现黄褐色病斑,继之软腐,致地上部茎叶黄化萎凋后枯死,地下部块茎染病呈软腐状,失去食用价值。
一般结群腐霉引起的根腐病先引起植株下部叶片尖端及叶缘褪绿变黄,后蔓延至整个叶片,并逐渐向上部叶片扩展,致整株黄化倒伏,根茎腐烂,散发出臭味,别于由青枯细菌引起的根腐病;
细菌引起的根腐现青枯状,不倒伏,剖开根茎可见维管束变褐,挤压时溢出白色黏液;生产上由青枯细菌和结群腐霉菌复合侵染的,叶片向叶背卷曲,叶尖,叶缘黄化,茎杆基部主益缩,呈水渍状倒伏,维管束褐变,致近土面的根茎腐烂,散出臭味。
防治方法
由于本病由腐霉属真菌侵染所致,故药剂选择上要有针对性,即选用对病菌毒性专一的选择性杀菌剂,特别以本病为主的地区或回块：
可用70%百德富可湿粉500~600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、69%安克锰锌可湿性粉剂600倍液、72%克露可湿粉剂600倍液,也可用80%乙磷铝可湿粉400倍液浸种加闷种(尼龙膜密封)各1小时,然后晾干下种；在出苗后至始病期,再选用上述药剂浇灌,每平米灌对好的药液丸,隔10天后再灌一次。
姜·白星病（斑点病）
病害症状
叶斑近梭形，黄白色，边缘分界不明晰，叶片斑点细而多，以横径2～5毫米居多，病斑可连合为斑块，后期斑面病征表现为小黑粒(分孢器)。发病严重时叶片病斑密布，斑中部变薄，易脱落成叶片穿孔，全叶星星点点，故名”白星病”，相当触目。
防治方法
①注意寻找抗病品种。(地方各项条件差异很大，可询问当地生姜种植大户或相关农技人员）
②避免连作，避免在低湿地种植，实行高畦深沟栽培，注意开沟排水，雨后尤其应及时清沟排渍降湿；增施磷钾肥，适时喷施叶面营养剂，促植株稳生稳长，可减轻发病。
③及时喷药预防控病。可结合防炭疽病一块进行。防治好炭疽病也兼治了本病。
姜·腐烂病
病害症状
主要为害根茎,初在茎基部或根茎上半部现黄褐色水渍状病变,逐渐失去光泽,姜从外部逐渐向内软化腐败,仅留表皮,内部充满灰白色具硫化氢臭味的汁液。病茎、病根染病初呈浅黄褐色至暗紫色病变,后亦变成黄褐色腐烂,致叶尖或叶脉呈鲜黄色至黄褐色,叶缘上卷,病叶凋萎早落。
防治方法
①选用密轮细肉姜、疏轮大肉姜等耐涝品种和无病种姜,必要时切开种姜用1:1:100倍式波尔多液浸20分钟,也可用草木灰封住伤面,以避免病原菌从伤口侵入。
②选择高燥、通风好的田块种姜,低洼地应做畦或起高垅,施用酵素菌沤制的堆肥或腐熟的有机肥和草木灰,发现病株马上拔除,集中深埋或烧毁,病穴撒施石灰消毒,严防病田的灌溉水流入无病田中。
③有条件的应与水稻等禾本科作物实行2~3年轮作。
④发病初期浇灌72%或68%农用硫酸链霉素3000倍液或抗菌剂401水剂800~1000倍液、70%敌克松可湿性粉剂600倍液、86.2%氧化亚铜(铜大师)可湿性粉剂900倍液。此外,要注意防治地下害虫。
⑤种姜收获后,先晾晒几天,后放在20 —33℃温度条件下热处理7~8天,促其伤口愈合,同时发现病姜及时剔除后,进行贮藏,窑温控制在12~15℃为宜。
姜·眼斑病
病害症状
主要为害叶片，叶斑初为褐色小点，后叶两面病斑扩为梭形，形似眼睛，故称眼斑或眼点病，病斑灰白色，边缘浅褐色，病部四周黄晕明显或不明显，湿度大时，病斑两面生暗灰色至黑色霉状物。
防治方法
①加强肥水管理，施用腐熟的有机肥，增施磷钾肥，特别是钾肥。清沟排渍，降低田间湿度，提高植株抵抗力。
②药剂防治 田间喷洒30%碱式硫酸铜胶悬剂300倍液或30%氧氯化铜悬浮剂600倍液，77%可杀得可湿性粉剂600倍液，50%速克灵可湿性粉剂1500倍液等，可兼治生姜其它叶斑病。
姜·枯萎病（姜茎基腐病）
病害症状
主要为害地下块茎部,块茎变褐腐烂,地上部植株呈枯萎状。该病与细菌性姜瘟病外观症状常易于混淆,但细加比较仍不难把两病区分开来:
姜瘟病块茎多呈半透明水渍状,挤压患部溢出洗米水状乳白色菌脓,镜检则见大量细菌涌出;
而姜枯萎病块茎变褐而不带水渍状半透明,挤压患部虽渗出清液但不呈乳白色混浊状,镜检病部可见菌丝或孢子,保湿后患部多长出黄白色菌丝;挖检块茎表面长有菌丝体。
防治方法
①选用密轮细肉姜、疏轮大肉姜等耐涝品种，同时选高燥地块或高厢深沟种植。
②常发地或重病地宜实行轮作,有条件最好实行水旱轮作。
③提倡施用酵素菌沤制的堆肥和腐熟的有机肥。适当增施磷钾肥。
④常发地植前注意精选姜种块,并用50%多菌灵可湿性粉剂300~500倍液浸姜种块1—2小时,捞起拌草木灰下种。
⑤发病初期于病穴及其四周植穴淋施50%甲基硫菌灵悬浮剂600倍液或10%混合氨基酸铜(万枯灵)水剂400倍液、70%百茵通可湿性粉剂300—400倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600倍液。防治1—2次,以控制病害蔓延。
姜·立枯病
病害症状
真菌性病害，主要为害幼苗，初病苗茎基部靠地际处褐变，引致立枯。
防治方法
姜种用噻菌酮500倍消毒或浸泡6小时后再种植。发现病株，及时挖除烧毁。用恶霉灵消毒种姜土壤，开始发病时用噻菌酮每7~10天喷雾防治一次，连续防治3~5次。
姜·炭疽病
病害症状
真菌性病害。主要危害叶片，叶尖及叶缘先出现病斑。病斑初为水浸状褐色小斑，后向内扩展成椭圆形或梭形至不规则状褐斑，病斑云纹明显或不明显。数个病斑连成病块，使叶片变褐干枯；潮湿时，病面现出小黑点。
防治方法
一、是注意轮作，避免连作。
二、注意田间卫生，收获时彻底病残体，集中烧毁。
三、增施农家肥，注意氮、磷、钾配比施肥，以增强植株的抗病能力；严禁偏施氮肥，以免植株生长过旺。
四、严禁田间积水，及时做好清沟排漬工作。
五、及时喷药防治：
①用70%甲基托布津（即甲基硫菌灵）可湿性粉剂加75%百菌清可湿性粉剂1000倍液；
②或用40%多硫悬浮剂500倍液，或50%苯菌灵可湿性粉剂1000倍液；
③或用50%复方硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或30%氧氯化铜悬浮剂300倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液；
以上药剂在发病初进行叶面喷施，隔10～15天喷1次，连续喷2～3次，药剂要轮换交替使用，不要连续单一使用一种药剂。
姜·瘟（腐败病、软腐病）
病害症状
病发初期，先出现根部腐烂，以后便逐渐蔓延到根茎，使根茎亦腐烂；上部叶片开始凋萎，最后根和根茎部大部分或全部腐烂，发出特别的臭味。植株根、茎、叶均可受害发病，病菌一般先在地上茎基部及根茎上侵染危害。
发病初叶片卷缩，下垂而无光泽，而后叶片由下至上变枯黄，病株基部初呈暗紫色后变水浸状黄褐色，继而根茎变软腐烂，有白色发臭的粘液。最后地上部凋萎枯死，并易从茎秆基部折断倒伏。
特别注意：姜瘟，不烂老姜
防治方法
生姜腐烂病虽然防治较为困难，应以农业防治为主，切断传播途径，轮作换茬切断土壤传菌途径；尤其是对于已发病的地块，要间隔2-3年以上才可种姜，种植生姜的前茬地应是新茬或粮食作物地块，种过番茄、茄子、辣椒、马铃薯等茄科作物，特别是发生过青枯病的不易种植生姜；
生姜收获前，可在无病姜田选种，在姜窖内单放单贮，翌年下地前再进行严格挑选，清除种姜带病隐患；姜田应选地势较高、能灌能排的土地，整地时地面要平，以防排水不畅、田间积水，引发病害，采用软管灌溉施肥。
当田间发现病株后，除应及时拔除中心病株外，并挖去带菌土壤，在病穴内撒施石灰粉。田间积水、土壤缺肥或偏施氮肥过多，均易引起发病。
用目前理想的广谱性杀菌剂噻菌酮500倍在种植时浸姜和消毒土壤；在开始发病时每7-10天灌根，或连续喷雾3-5次。
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