【原创文章】2018乐昌蔬菜良种良法示范会，百蔬君帮做技术支撑

乐昌搞了个蔬菜示范会，百蔬君负责技术指导，上半年2个月就仍在这里了。

乐昌市是我省重要的蔬菜生产基地，为进一步发挥乐昌市的自然资源优势，促进蔬菜产业的转型升级和供给侧结构改革，乐昌市农业技术推广总站（简称甲方）承担了良种良法示范推广项目，以期带动乐昌蔬菜产业发展。广东省农业科学院蔬菜研究所（简称乙方）作为技术依托单位，并由栽培研究室具体负责该项目5.6亩大棚的良种良法蔬菜示范展示工作，双方于2018年3月21日双方签订合作协议，项目实施地为乐昌市梅花镇百臻农业合作社，具体实施时间为2018年3月25日至2018年6月25日。目前，各项工作进展顺利，作物生长良好，本次示范项目已近尾声，有必要对本次工作做一个全方位汇报，拟从以下四个方面对本次示范项目工作进行总结。

一，本次示范项目所展示的蔬菜种类与品种

本次共计展示示范了29个蔬菜品种（表1，B部分）。葫芦科瓜类品种主要种植在第二个和第三个大棚，冬瓜和西瓜种植在第四个大棚，均为有典型代表性特征、较高经济价值的高端蔬果品种。其中小青瓜有广州卓艺种业有限公司提供的卓艺小青瓜和河南豫艺种业有限公司提供的翡翠二号小黄瓜；小冬瓜有广东科农蔬菜种业有限公司提供的黛宝小冬瓜和广州卓艺种业公司提供的迷人小冬瓜；板栗南瓜有广东科农种业提供的龙鑫丹小南瓜和河南豫艺种业提供的红香栗小南瓜；香芋小南瓜有广东科农种业提供的香芋小南瓜和广州市绿霸种业有限公司提供的华丰香芋南瓜；其它还有广州丰顺种业提供的澳洲奥贝利香芋小冬瓜，河南豫艺种业提供的瓜之宝九号黄肉小西瓜，广州阳兴种业提供的夏宝水果吊瓜。总计展示了11个瓜类品种。在瓜类作物中，黄瓜类品种（卓艺小青瓜、翡翠二号小黄瓜、夏宝水果吊瓜）和南瓜类品种（红香栗小南瓜、龙鑫丹南瓜）为长势较快、开花结果较早的品种，如下图，定植30天后即开始有第一批瓜果可以开始采收。

茄果类作物为广东科农蔬菜种业有限公司提供的汇丰二号青椒，广州绿霸种业有限公司提供的黄玉樱桃小番茄和红玲珑以色列樱桃小番茄。甘蓝类作物有台湾长胜种业有限公司提供的紫福紫甘蓝，香港惟勤种业有限公司提供的马拉松青花菜及香港高华种业有限公司提供的炎秀西兰花。茄果类与甘蓝类蔬菜作物共计6个品种。

叶菜中茼蒿类蔬菜品种为江门利隆种苗公司提供的皇帝菜和特大叶早熟茼蒿菜；白菜类品种为揭阳农友种业公司三凤小白菜、广州绿霸种业公司速风2号快菜和揭阳福宝种业公司的黑将军杂交黑叶白菜；菠菜类品种为河南欧兰德种业公司的凡尔赛菠菜和广州兴田种业公司的新亨达利菠菜；生菜类品种为广州市农科院的直立生菜、深圳范记种业公司的紫红生菜及广东科农种业的精选意大利生菜；菜心类为广东科农种业提供的尖叶40天菜心和油绿粗苔菜心，另外还有揭阳农友种业公司提供的极美圆叶乌香菜。总计6个类别，13个品种。

二，本次示范项目所展示的高效栽培方式与技术

蔬菜有机基质穴盘高架育苗技术

与常规营养钵或者简易棚育苗相比，基质穴盘育苗出苗整齐，出苗率高，成本降低，经济效益提高，节约用地，土地利用率高，缓苗期短，早花早熟早上市，并且运输方便。结合高架育苗设施能够最大程度上增加大棚利用面积，与普通温室育苗相比，活动式高架育苗床可以把土地利用率从60%提高到90%。

由于项目开始于2018年3月底，根据作物生长规律，必须首先开展蔬菜育苗工作， 2018年3月28日进场后就马上开展高架穴盘基质育苗工作。

总共播种了11个瓜类品种， 3个茄果类品种， 3个十字花科甘蓝类品种，总计约36000颗苗。

2，瓜类吊蔓栽培技术

温室大棚设施栽培是高投入高产出的农业生产方式，其”寸土寸金”的特性就决定了要高效利用每一寸土地。瓜类吊蔓栽培技术就是最大程度上利用大棚内的土地，增加单位面积内的作物株数，提高单位面积产量。传统地爬式栽培由于瓜蔓无线生长特性和大量叶片遮蔽，造成透光性差，光和效率不高，严重制约单位面积株数和产量的提高，吊蔓栽培技术使得瓜类藤曼垂直地面向上生长，茎叶立体分布，从而有效减低了单株占地面积，增加单位株数和透光性，提高了光和效率，从一定程度上减轻了温室内光照弱、湿度大、温度高等特点造成的对作物的不良影响。另外吊蔓后植株立体分布也利于喷洒农药，使得药液覆盖更大面积及隐蔽部位，更便于病虫害防治。

在梅花百臻合作社第二和第三个大棚的瓜类蔬菜均采用了吊蔓技术来进行栽培，提高了大棚使用面积，透光通风好，光和效率高，作物早熟早产。

3，瓜类水肥一体化和滴灌栽培技术

水肥一体化也称灌溉施肥，是把灌溉与施肥有机结合的一项农业新技术，主要是借助新型微灌系统，按照蔬菜生长对水肥的需求与吸收规律进行全生育期的统筹规划，在一定的时期把定量的水分和肥料养分按比例直接提供给蔬菜。由于在灌溉的同时将肥料配兑成适宜浓度的肥液输入到蔬菜根部土壤，所以该技术可以精确控制灌水量、施肥量和灌溉施肥时间。由于微灌过程主要是根部灌溉，肥料随水均匀、准确地输送到根系的周围，直接被蔬菜吸收利用，有效地减少灌溉、肥料以及人工等投入，提高水、肥资源利用率，并克服大水漫灌和过量施肥造成的环境污染和产品质量降低，是目前农业生产上一项现代化的实用技术。

在乐昌百臻合作社我们采用了水肥一体化系统来对瓜类作物进行水分管理，取得不错的效果。整个水肥系统由一个7.5kw的水泵驱动，以2个5吨的黑色塑料大桶作为水源系统，以2个3寸的ARKA modular过滤器作为过滤系统以便使本系统可以用于滴灌，另外配有文丘里施肥器和稳压罐设备。给水端采用”1进2出”的滴箭给植株供应水分。

4，蔬菜漂浮育苗技术

漂浮育苗技术始于20世纪80年代末，与传统育苗法比较，它具有可减少移栽用工、节省育苗用地、便于管理、有利于培育壮苗、提高成苗率等优点。之前漂浮育苗技术主要用于烟苗的培育，最近这些年不断有学者研究把漂浮育苗技术应用到蔬菜育苗上来，并得到较为广泛的应用。目前，漂浮育苗技术主要是应用到绿叶类蔬菜和辣椒苗的培育上。

百臻合作社的栽培池非常适合用于漂浮育苗，该池面积25平方米，深20cm。首先清洗栽培池，然后装约10-12cm的清水，以162孔泡沫穴盘装载轻质基质，每孔播1-3粒种子。以162孔穴盘计算可一次性育苗29160株。

5，蔬菜浅液流栽培技术

浅液流栽培技术，也称营养液膜栽培技术，是一种将植物种植在浅层流动的营养液层中的水培方法，早在上世纪八十年代就已经在全世界范围内推广，是一种较为成熟的无土栽培技术。浅液流栽培需要栽培管槽需要有一定的倾斜度，一般要求1:0.75的坡降，使得部分根系浸在营养液中，另外一部分则暴露于种植槽的湿气中。

百臻合作社的浅液流栽培架采用PV管槽，各个管槽有成三角或平行分布两种格局，三角分布式总共9排，每排35孔，共计1575株。平行分布式每排并行9条，每条35孔，总计1890株。

6，蔬菜塔式气雾栽培技术

气雾栽培又称喷雾栽培，它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。作物悬挂在一个密闭的栽培装置中，而根系裸露在栽培装置内部，营养液通过喷雾装置雾化后喷射到根系表面，这样解决了深液流和浅液流中因为根系浸入培养液容易导致缺氧的问题。这是水气矛盾解决的比较好的一种无土栽培模式，同时由于进行立体栽培，大大提高了栽培面积，提高了利用率。

百臻合作社的雾培设施采用的塔式雾培架，用泡沫板作为种植载体装置，呈三角排列，两面可种植蔬菜，每面可种植216株，总计1296株。

三，本次示范项目组织实施情况

乐昌市蔬菜良种良法示范项目由广东省农科院蔬菜研究所提供技术支持，实施地点为乐昌市梅花镇深塘村乐昌百臻种养合作社。2018年3月21日签订合同后，3月27日进场，将所有相关生产资料购买并送达示范基地，开始项目实施工作。

1、育苗工作

由于时间紧迫，2018年3月27日进场后，28日马上进行高架穴盘基质育苗。

2，大棚的标准化工作

由于大棚新建不久，并且为开山而建，土壤较为贫瘠。不能直接在田块内种植，因而选择栽培袋基质种植方式。

因而，我们首先对大棚进行平整和消毒等标准化工作。

用地布覆盖地面这样可以抑制杂草生长、减少病虫危害、杜绝土传病害，然后用种植袋装载有机栽培基质进行栽培。大约在4月11号左右4个大棚全部整理完毕。

3，各个大棚所展示品种的分布

5.6亩示范区总共包括4个温室大棚，均为热镀锌钢结构无加温连栋温室大棚。从南往北第一个为育苗与水培大棚，面积896m²，主要是用于育苗、水培及气雾栽培项目。第二个大棚面积为1024m²，为拱圆顶温室大棚，并带有黑纱装置，主要种植瓜类和小番茄。第三个大棚为智能化温室大棚，面积为390 m²，主要种植瓜类和叶菜。第四个大棚为拱圆顶温室大棚，无黑纱，面积为1052m²，种植叶菜和十字花科蔬菜为主，生长较慢的冬瓜和西瓜也种植在这个区域。

4，定植与管理

苗期及定植后按照无公害蔬菜种植标准进行日常植保管理。4月下旬瓜类幼苗已经较大，长势旺盛。4月24日开始对所有瓜类开始定植，同时对叶菜类蔬菜开始进行直播。