九月金秋的阳光静静地洒在田野上，站在满是虫鸣和青草气息的田埂边，“80后”青年郭锐俯下身去，捧起一把泥土认真端详，如同对待生命一般。在这片占地四十余亩的银林生态农场中，他已经耕耘了十个年头。

“努力工作，让更多人吃到绿色健康的有机食物，这就是我给祖国准备的生日礼物。” 郭锐拿着刚刚丰收的玉米，笑着对记者说，在从事有机农业的道路上他也曾有过迷茫和困惑，但如今他仍然无悔自己当年的选择：回到家乡，种出沃土。

“中药渣”做有机肥恢复土壤活性

黝黑的皮肤，粗糙的手指，简单随意的穿着配上草帽，眼前这位华南农业大学毕业的高材生，倒像是位饱经风霜的老农。“我在田地里摸爬久了，习惯了这样的生活，如今再让我西装革履地在城市里工作，我反而会不适应。”郭锐有些自嘲地说。

郭锐在从化区太平镇银林村土生土长，他自幼跟在父母身后播种、插秧、打稻子，熟悉农业生产的每一个细节。儿时做农活的经历让郭锐对土地有着特别的亲近感，比如读到一些环保书籍中关于过度开垦导致土壤退化的案例时，他时常会感到困惑：“土地是农民的根本，土壤是生命的根源，该如何才能保持二者的平衡，让农民致富的同时，土壤的生态不会被破坏？”

带着这些问题，郭锐在大学主修了生物技术专业，求学期间他逐渐接触了有机农业的理念：“不使用人工合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，只用生物手段干预农作物生产，这是有机农业不同于普通农业的地方，然而这一点并不容易做到。”

2005年，郭锐大学毕业。由于学业优秀高薪受聘一研究所，但对有机农作物如何生产的兴趣始终不减。工作三年后，回家创业的想法越来越频繁地出现在郭锐的脑海里：“我要回家，当个新农民！”他下定决心回乡，在家里人的支持下，用工作积蓄承包了村里约40亩的地建起一个“银林农场”，开始有机农业的实践。

郭锐说，过量使用化肥会影响到整片耕地的可持续生产。因此，他所使用的植物有机肥是用中药渣、草木灰，秸秆等材料混成，堆肥过程长达数月，目的是为了让土壤能够更好地吸收，恢复土壤的活性。“把从土地生产出的东西回馈给土壤，可以说，有机农业是在为被过度耕作的土地‘疗伤’。”

十年下来，郭锐把大学的知识以及三年研究所的理论巩固和实验指导，统统“反馈”到这片农场里，甚至不少农户难以理解的“秘笈”：丝瓜防虫不打农药，而是采用传统的生物诱杀和套袋保护；辣椒地里的杂草长得比辣椒还高，因为除草会破坏土壤和生物多样性等等。

新技术新理念让农村焕发活力

“在我刚经营农场的时候，村里的很多农户都认为我在‘闹着玩’，但这些年下来，很多村民都开始认同有机农业的理念了。”这一点让郭悦最感欣慰，觉得自己真的能学以致用，“振兴乡村”。

事实上，

郭悦的创业之路并非一帆风顺。

在最初开办农场的几年里，郭锐感到自己只能算一个生态农产品的种植户。他还记得当初为了寻找销路备受煎熬的那些日子，“有机农产品因为人工成本很高，价格一般是普通农产品2-3倍，没有合适的销售渠道，‘有机’的标签并不能带来太多的竞争力。”

此外，有机农产品的产量非常不稳定。“完全按照自然的方式生产，产量经常是‘靠天吃饭’的，有时候一场暴风雨下来，田里的作物就得损失大半。”郭锐说，很多有机农业生产者为了能够按时按量交付订单，只能采取尽可能多生产的办法，造成农产品大量的浪费。

2013年，郭锐开始和致力于为城市社区和独立农户牵线搭桥的社会企业“沃土工坊”合作，探索“社区支持农业”的销售模式。按照双方约定，郭锐的农场必须完全以有机的方式生产农产品，而沃土工坊则负责为其寻找销路，并在城市消费者与农场之间帮助建立信任关系。

郭锐还在沃土工坊的协助下开拓了“参观项目”，不定时邀请城市里的消费者来到农场，实地参观农场的种植过程。“我在农场留下了几亩田地，不少家住在广州的朋友想要亲自体验自然的农业，我就会请他们来到这里，教他们生产方法。”

十年之后的今天，银林农场已经办得有声有色，村里的农户也慢慢接受了“有机”的种植理念和方法。而郭锐身边也聚集了一群与他怀有相同有机农业理念的年轻人，甚至有的也辞去在广州的工作，来到了农村。

郭锐只是众多返乡创业青年之一。蔬菜学硕士李卫鹏经营果园已有5年，每年盈利可达300万元；知名企业管理者冯文彬带着他的田园梦在家乡创立了“耕山小寨”；张雪莲离穗返乡创建生鲜农业品牌，去年营业额近1000万元……

在广东落实乡村振兴战略中，越来越多有想法、有能力的年轻人，正成为各地青年返乡创业的标杆，在保护青山绿水中掘出一座振兴乡村的金山银山，展现出勃勃生机。

文中的李卫鹏和我是同门，张雪莲曾经是同行，亚蔬种业的经理，这是离我很近的一个故事！

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